速報・2021年おせちの仕込み 三色きんとん編 音香’ｓ畑♪

速報・2021年おせちの仕込み 三色きんとん編

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「きんとん」の仕込みを開始しました。

三色のきんとん！！こちらも恒例です。

画像で製造工程をご紹介させていただきます。


まず、さつまいも。
今年は、紅はるか、シルクスイートをチョイスしました。

とりあえず、ふかして、すりつぶします。

あらかじめ作っておいた秘伝の甘味液を加え、鍋にて水分を飛ばしながら、なめらかになるまで、木べらで練ります。

なめらかな芋きんとんができた所で、赤、緑、黄の三色のきんとんに仕上げていきました。


今年も、ど派手ッな、三色きんとんに、栗のちょい乗せ！

完全手仕込みのきんとんを、ご家庭にてお楽しみ下さい！！

大地の恵みに感謝・・・

by 音香’ｓ畑♪の中の人　ヒロ@okzbtk
2021.12.30 11:15

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